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1. 目標：將 mysql 的 character_set_server 的值由 latin1 更改為 utf8

暫時性：SET character_set_server=utf8 即可，一次性。

永久性：需要更改配置文件，見第2步驟。

2. mysql 5.7.21 的 support-files里沒有配置文件。

新建my.cnf。可以建文本文件后直接改擴展名為cnf。用Xcode或subline打開為佳。內容如下：

[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8

3. 復制 my.cnf 到 /private/etc/

cp /usr/local/mysql/support-files/my.cnf /private/etc/my.cnf

注意：其實 /etc 是 /private/etc 的一個替身，復制到兩者皆可。

4. 重啟 mysql 服務器，進入mysql

mysql>show variables like '%char%';

可以發現編碼值都改為utf8。

此時重新建庫建表，導入數據即可正常顯示中文。

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